Las inmediaciones de Campotéjar están pobladas desde el Neolítico final y la Edad de Bronce como atestigua el yacimiento de la cueva sepulcral del Cerro del Castellón. Además, en las laderas del cerro se ha encontrado cerámica medieval durante labores agrícolas.1
Durante la Edad Media se trata de un área poco poblada. Cidi Hiaya, personalidad clave de la caída final del reino nazarí de Granada, deja a su muerte a su mujer Elvira de Sandoval, nieta de Diego Gómez de Sandoval, conde de Castrojeriz, las tierras que tenía en Campotéjar, cuyo señorío había adquirido en 1500. Durante el siglo XVI Campotéjar es un poblado sin concejo dentro de la jurisdicción de Granada. Queda integrada en el área de las Siete Villas destinadas a surtir a la ciudad de Granada de cereal, ganado y madera, no pudiendo comerciar nada más que con esta ciudad.23
En 1609 Don Pedro Granada Venegas Manrique y Mendoza, Caballero de Alcántara, completó las tierras que ya tenía por herencia comprando la jurisdicción y alcabalas sobre la villa de Campotéjar y en 1643 las elevó a Marquesado de Campotéjar.456
Se beneficia de los impulsos por mejorar la red de carreteras llevados a cabo en el siglo XVIII y desde 1758 está en la ruta que une Madrid con Granada y Almería originalmente por Sierra Morena, Bailén y Jaén y desde 1783 por Despeñaperros.7
En 1920, al XVIII marqués de Campotéjar le hicieron deshacer de sus posesiones en Andalucía y vendió los pueblos de Campotéjar, Dehesas Viejas y Jayena. En esta venta medió el párroco Juan Francisco Correas y supuso la concentración de las tierras del pueblo en dos propietarios y una gran fragmentación del resto. En los años sucesivos el incremento en la contribución municipal, la bajada de los precios del cereal de secano y la carencia de alternativas productivas por la roturación de los montes, así como posteriormente la postguerra llevaron a la venta de muchas propiedades y a la emigración. 8 En años recientes la implantación del olivar ha mejorado la rentabilidad del campo paliando la recesión de la comarca de Los Montes.